Gâteau au chocolat

Recette de Gordon Ramsay

Français

Expérience : 30 ans

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⏱️ Temps de préparation : 60 min
🔥 Temps de cuisson : 25 min
👥 Pour : 5 personnes

🥕 Ingrédients

200 g de chocolat noir
100 g de beurre
100 g de sucre
3 œufs
80 g de farine
1 sachet de levure chimique

chocolate cake on white ceramic plate

Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un saladier, mélange le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une préparation mousseuse. Ajoute le mélange chocolat-beurre fondu et mélange bien.

Incorpore la farine et la levure, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse. Verse la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfourne dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 à 30 minutes. Laisse refroidir avant de démouler.

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